Пирог сладкий с фруктами рецепт

До безабразия простой и быстрый в приготовлении пирог. Летом готовлю его практически каждую неделю. В оригинале была клубника,но можно использовать любые сезонные фрукты или ягоды.

Посыпной пирог с фруктами

Смешать крахмал,муку,разрыхлитель Dr. Bakers,сахарный песок, яичный желток. Добавить сливочное масло масло должно быть пластичным, не слишком твердым и не совсем мягким , предварительно порезанное на кубики. Тщательно вымесить тесто руками до образования крошек. Форму смазать сливочным маслом можно застелить бумагой для выпечки и также смазать бумагу маслом. Фрукты порезать на дольки, можно использовать абсолютно любую начинку, и даже консервированные фрукты или как у меня сочетание яблок и крыжовник.